8 miti sul vino che devono sparire
Ecco 8 miti sul vino che devono sparire per il bene di tutti.
I vini dolci sono fatti aggiungendo zucchero
Falso. I vini dolci non sono fatti aggiungendo zucchero ma bloccando la fermentazione con un residuo zuccherino alto.
Il Marsala è un vino scadente
Falso. Il Marsala è un vino fortificato prodotto con uno stile ossidativo tipo il Porto. Se non lo bevi nel giusto contesto non è il vino ad essere cattivo, ma sei tu che devi rivedere l’abbinamento.
Bere da soli significa essere alcolizzati
Falso. Bere 1-2 bicchieri di vino da solo non significa essere un alcolizzato. Questo, però, non ti giustifica a bere una bottiglia a sera, la puoi conservare aperta per qualche giorno.
Il vino dolce è da femmine
Falso. Devo aggiungere altro?
Il vino migliora sempre con l’età
Falso. La maggior parte dei vini vanno bevuti nel giro di pochi anni. Solo le eccezioni possono invecchiare per decenni.
Lo Chardonnay è fuori moda
Falso. Lo Chardonnay è il vino bianco più diffuso al mondo. Esiste in talmente tante versioni che non farai tempo ad assaggiarle tutte.
Il vino fa ingrassare
Falso. Non fare attività fisica fa ingrassare.
Solo gli snob possono davvero godersi il vino
Falso. Gli snob si divertono a parlare di vino, non a berlo.
Mi chiamo Davide. Di lavoro faccio il vino e nel tempo libero lo bevo. Ho lavorato per diverse cantine, in Italia e oltreoceano. I consigli di Davide è il blog che ti svela ogni segreto sul vino, senza giri di parole. Scopri di più qui
